车载手机八寸支架(车载手机八寸支架图片)
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1、八寸奥利奥咸奶油最佳配方?
制作一个八寸奥利奥咸奶油蛋糕的最佳配方,您需要以下成分和步骤:
### 成分:
#### 蛋糕体:
- 125克无盐黄油(室温软化)
- 200克细砂糖
- 3个大鸡蛋(室温)
- 1茶匙香草精
- 180克中筋面粉
- ½茶匙小苏打
- ¼茶匙盐
- 120毫升全脂牛奶(室温)
- 60克奥利奥饼干碎片(大约15块奥利奥饼干)
#### 咸奶油霜:
- 450克无盐黄油(室温软化)
- 150克奶油奶酪(室温软化)
- 450克糖粉
- 1茶匙香草精
- 2-4汤匙牛奶或重奶油
- 1-2茶匙海盐(根据口味调整)
- 额外的奥利奥饼干碎片用于装饰
### 制作步骤:
#### 蛋糕体:
1. 预热烤箱至175°C(350°F)。准备两个八寸圆形蛋糕模具,底部垫上烘焙纸,并涂抹黄油或喷上防粘油。
2. 在一个大碗中,将软化的黄油和砂糖用电动搅拌器打发至轻盈泛白。
3. 逐个加入鸡蛋,每次加入后充分混合。加入香草精。
4. 在另一个碗中,混合面粉、小苏打和盐。
5. 将干性分混合物和牛奶交替加入到黄油混合物中,开始和结束于干性分混合物,每次加入后轻轻混合直至刚刚结合。
6. 拌入奥利奥碎片。
7. 将面糊均匀分配到两个蛋糕模具中,平滑顶部。
8. 烘烤约25-30分钟,或直到插入蛋糕中央的牙签能干净地拔出为止。
9. 从烤箱取出,冷却10分钟后脱模,然后放到冷却架上完全冷却。
#### 咸奶油霜:
1. 使用电动搅拌器将软化的黄油和奶油奶酪打发至光滑。
2. 逐渐加入糖粉,经常刮碗边以确保所有糖粉都能充分混合。
3. 加入香草精,并根据需要添加牛奶或重奶油以获得适合涂抹的稠度。
4. 加入海盐,根据个人口味调整,确保不要过咸。
#### 组装:
1. 当蛋糕层完全冷却时,将一层蛋糕放在蛋糕盘或支架上。
2. 抹上一层咸奶油霜,然后覆盖另一层蛋糕。
3. 用剩下的咸奶油霜涂抹整个蛋糕的顶部和侧面。
4. 用奥利奥饼干碎片装饰蛋糕的侧面和顶部。
让蛋糕在冰箱中冷藏至少一个小时,使咸奶油霜稍微硬化,这样更容易切割。这个八寸奥利奥咸奶油蛋糕将会是甜咸之间完美平衡的美味甜品。
八寸奥利奥咸奶油蛋糕的最佳配方如下:
蛋糕胚:低筋面粉85克、玉米淀粉15克、玉米油75克、可可粉15克、牛奶75克、细砂糖75克、柠檬汁4~5滴。
奥利奥奶油:淡奶油600克、奥利奥饼干15块、盐1~2克、大布丁2只、新鲜水果适量、细砂糖42克。
做法:
准备两个干净的打蛋盆,分离蛋清和蛋黄,蛋黄盆里倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,低筋面粉、玉米淀粉、可可粉过筛加入,Z字翻拌均匀备用。
蛋清中加入柠檬汁,打发,砂糖分三次加入,打到干性发泡,取一部分蛋白混合面糊,再把面糊倒入剩余的蛋白中,翻拌均匀,倒入模具,放入烤箱中下层,150度65分钟,烤熟取出倒扣晾凉。
淡奶油300克,加入1克盐、21克糖,打发至有纹路出现,倒入奥利奥饼干碎,打发至9分发,取小坨奶油放蛋糕托中心,放一片蛋糕胚,抹上奶油,依次再放入一片蛋糕胚再重复一次,最后再放上第三片蛋糕胚。
淡奶油300克,加盐1克、21克糖,打发至有纹路,加入奥利奥饼干碎,打发至7分发,开始抹面,蛋糕体边缘也要抹均匀,尽量不要让蛋糕体露出来,再把最上面的抹平,稍微修整一下,开始装饰蛋糕。
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